Filé ao Molho Shoyu

1.

Limpe bem o filé, e enrole o bacon nele. Coloque em uma assadeira,em seguida despeje todo o molho shoyu sobre o filé. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos (durante o tempo que estiver no forno vai regando de vez em quando) em seguida retire o papel alumínio e deixe dourar por aproximadamente dez minutos.

2.

Desligue o forno.Separe o filé e reserve em uma panela o caldo que restou na assadeira.

3.

Fatie o filé e reserve. Coloque na panela com o caldo para ferver e acrescente a farinha de trigo e vai mexendo até tornar um mingau.

4.

Em seguida coloque sobre o filé,o champignon cortados ao meio e por último despeje o molho madeira.