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Filé à parrilla

sem lactose·sem glúten·

Porções

15

Peso

131,67 g*

Preparo

13h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Temperar a peça inteira de contrafilé com o alho socado, o sal, a pimenta, o tomilho e meio copo de vinho.
  2. 2.
    Espalhar o azeite e deixar marinar de um dia para outro. No dia seguinte, injetar na carne, com uma seringa limpa, mais 4 colheres de vinho.
  3. 3.
    Colocar na grelha durante 18 minutos de cada lado, pincelando de vez em quando com o líquido da marinada.
  4. 4.
    Servir a carne fatiada com batata frita e salada de alface.
Elaine Mariz Campos
por   Elaine Mariz Campos

Filé à parrilla