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Ingredientes
Como Fazer
1.
Corte o figado em pedacinhos
2.
Deixe-o de molho em caldo de limão, sal, alho e pimenta durante alguns minutos.
3.
Frite-os em manteiga com a salsa, tomates, mais um pouquinho de sal e 1 colher de sopa de farinha de trigo.
4.
Cozinhe no molho que se forma os pedaços de figado, mexendo sempre.
5.
Pouco antes de tirar do fogo, acrescente ao molho 1 cálice de vinho madeira seco e 1 c oncha de água (ou caldo de sua preferência).
6.
Deixe ferver até incorporar.
7.
Decore com mais salsa, picadinha.
