Feijão Tropeiro com Torresmo

1.

Cozinhe o feijão com água e sal (não deixe o feijão de molho de um dia para o outro).

2.

Em outra panela, frite um pouco de torresmo em banha de porco.

3.

Durante a fase de cozimento do feijão, adicione os outros ingredientes: panceta de porco, torresmo frito, lingüiça de porco (que deve estar cozida e cortada em rodelas finas), bacon, pedaços de gordura e carne seca.

4.

Em seguida, frite alho picado em banha com um pouco de pimenta-do-reino, para refogar.

5.

Sirva com farinha.