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Estrogonofe na pressão

Porções

10

Peso

241,90 g*

Preparo

0h40

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em um recipiente, tempere a carne com o sal, a pimenta-do-reino e o vinagre à parte, em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a carne depois, acrescente a água e o caldo de carne e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos após o início da fervura, ou até amaciar retire do fogo e aguarde sair a pressão.
  2. 2.
    Então, adicione o molho de tomate, o ketchup, a mostarda, o milho e o champignon, misturando bem refogue a mistura rapidamente, adicione a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa bem, deixando engrossar desligue o fogo, junte o creme de leite e misture devagar
  3. 3.
    Dica: sirva com arroz branco e batata-palha
Conceição Nunes
por   Conceição Nunes

Estrogonofe na pressão