Espeto de Rojão

Ingredientes

• 1. Em uma tigela coloque todos os ingredientes e mistura bem.

• 2. Pegue dois espetos e divida a carne entre eles.

• 3. Vá colocando a carne no espeto como se fosse uma kafta, o formato no final parecerá com o de um rojão.

• 4. Prenda um barbante ao redor da carne para deixá-la mais firme.

• 5. Leve para brasa com o fogo não muito alto e deixe lá por cerca de 1 hora.

• 6. Tem que ir girando com cuidado para assar toda carne e o fogo não pode ser alto.

• 7. Se quiser, você pode fazer mini rojões, fica bem legal!

• 1. Para uma receita mais leve e saudável, faça um mix com metade de pernil e metade de lombo suíno.

• 2. Dê preferência para uma carne fresca, moída na hora e de um fornecedor que você conheça a origem.

• 3. Alimentos orgânicos sempre são uma melhor opção para sua saúde :)