espetinho de carne

Name: espetinho de carne
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 14
Ingredients: Costela de Boi 1 quilo; Abacaxi 1 fatia; Pimenta vermelha 1 unidade; Água 1 copo; Sal a gosto; Óleo de soja 4 colheres (sopa)

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Espetinho de carne, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Espetinho de carne que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

12 min

14 porções

Valor nutricional

134,63 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 10/03/2009

Como Fazer

1. Com o auxílio de uma faca afiada, retire os ossos da carne de costela de boi. Despreze os ossos e corte a carne em cubos pequenos. Reserve-os. Num liquidificador, coloque abacaxi cortado em cubos, pimenta vermelha picada, água, sal a gosto e óleo e bata bem. Com auxílio de uma peneira, coe esta mistura, despreze os sólidos e despeje o líquido (marinada) numa vasilha. Coloque os cubos de costela (reservados acima) na marinada e deixe de molho por 4 horas. Retire os cubos de costela da marinada e vá enfiando-os nos espetos de churrasco (+/- 70 g de carne em cada espeto). Repita esta operação até terminar com todos os cubos. Reserve. Numa churrasqueira acesa, coloque os espetinhos para assar, virando-os quando precisar, para não queimar até que estejam assados (+/- 10 minutos).

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