Esfiha de Carne Fechada

Massa

• 1. Bater todos os ingredientes no liquidificador (menos o trigo).

• 2. Colocar tudo numa vasilha, e ir colocando o trigo aos poucos sovar bem a massa.

• 3. Deixar crescer por uns 30 minutos .

• 4. Fazer bolinhas, abrir, rechear e deixar crescer mais um pouco.

• 5. Pincelar com ovo e assar em fogo médio ate dourar.

• 1. Doure a cebola no azeite junto com o sal.

• 2. Adicione a carne moída e frite-a.

• 3. Desligue o fogo e adicione o tomate picado, o cheiro verde e a pitada de limão.