Escondidinho de moela

Purê de mandioca

• 1. Cozinhar a mandioca e espremer. Refogar a manteiga, o alho, a cebola e o sal com alho. Coloque a pasta de mandioca. Coloque leite aos poucos e por último um pouco de queijo. Acerte o tempero e reserve

• 1. Lavar as moelas, limpar uma a uma, aferventar com limão e cachaça.Cortar em pedaços menores. Refogar em uma panela de pressão todos os temperos deixando por ultimo, quando a moela estiver cozida os tomates inteiros e o molho de tomates. Acerte o tempero.

• 1. Uma camada de molho de moelas

• 2. Uma camada de purê de mandioca

• 3. Uma camada fina de queijo ralado

• 4. Outra camada de molho de moelas

• 5. Outra camada de purê de mandioca

• 6. Por cima queijo ralado.

• 7. Levar ao forno por 10 minutos antes de servir.