Name: Escondidinho de mandioquinha com carne moída
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 11
Ingredients: Mandioquinha 6 unidades; Leite 1 xícara (chá); Margarina 1 colher (sobremesa); Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Preta a gosto; Noz-moscada a gosto; Molho de pimenta a gosto; Carne moída 1 quilo; Tempero para Carnes a gosto; Alho 2 dentes; Cebola 2 unidades; Tomate 2 unidades; Cheiro-verde 3 colheres (sopa); Cenoura 1 unidade; Pimentão Verde 1 unidade; Pimentão Vermelho 1 unidade; Azeite a gosto; Sal Marinho 1 colher (café); Mussarela 300 gramas; Farinha de rosca 3 colheres (sopa); Queijo Ralado 3 colheres (sopa)

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55 min

11 porções

Valor nutricional

404,84 kcal

Receita enviada por Vera Lucia Verdi

Em 16/10/2008

Como Fazer

1. Em uma panela coloque a carne moída e frite sem óleo até parar de soltar água e estar bem soltinha.Reserve.
2. Leve em um refratário todos os temperos da carne moída por 5 minutos no micro ondas potência alta.
3. Junte os temperos após o cozimento no micro ondas à carne coloque azeite e sal. Reserve.
4. Em um pirex monte o escondidinho da seguinte forma : Metade da mandioquinha em baixo. A carne no meio depois a mussarela e por ultimo a outra metade da mandioquinha. Polvilhe com a farinha de rosca e o queijo ralado e leve p/ gratinar em forno quente por 10 mts.

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