Name: Escondidinho de lingüiça do Bar Original
Prep time: 11 min
Cook time: 11 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Ingredients: Linguiça Calabresa Fresca 150 gramas; Cebola 2 colheres (chá); Alho 1/2 dente; Salsinha 1 colher (sopa); Vinho Tinto 70 mililitros; Couve Manteiga 1/4 folha; Molho de tomate 1/2 colher (sopa); Purê de mandioca 2 1/2 colheres (sopa); Requeijão Culinário 2 1/2 colheres (sopa); Cebolinha Verde 2 colheres (chá); Azeite 1 colher (chá); Mandioquinha 50 gramas; Parmesão 10 gramas; Sal a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Escondidinho de lingüiça do bar original, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Escondidinho de lingüiça do bar original que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

11 min

2 porções

Valor nutricional

301,44 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 27/12/2007

Créditos desta receita

Receita indicada pelo Bar Original (São Paulo).

Como Fazer

1. Saltear (refogar) a lingüiça em azeite, adicionar a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.
2. Adicione o vinho tinto para deglaçar tudo e aguardar até que todo o álcool evapore.
3. Adicionar o molho de tomates, a salsinha e cebolinha picadas, o requeijão culinário, a mandioquinha picada e a couve rasgada.
4. Verificar o tempero e reservar.
5. Colocar essa mistura num recipiente que possa ir ao forno e cobrir com o purê de mandioca (clique no link abaixo para ver a receita) e o parmesão.
6. Levar para gratinar.

Escondidinho de lingüiça do Bar Original

Ingredientes

Como Fazer

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