Escondidinho da Bia

Purê

• 1. Misture bem todos os ingredientes, menos a margarina ou manteiga.

• 2. A farinha de trigo deve ser previamente desmanchada no leite.

• 3. Derreta a manteiga ou margarina numa panela e em seguida adicione os demais ingredientes, misturando tudo muito bem.

• 4. Reserve.

• 1. Numa panela, doure a cebola junto com o bacon e a linguiça.

• 2. Assim que estiverem dourados, adicione a carne, o tomate e o vinho.

• 3. Deixe cozinhar por 10 minutos.

• 4. Acrescente o shoyu, o molho inglês, misture e adicione a água fervente.

• 5. Deixe cozinhar por 20 minutos, ou até que a água seque.

• 6. O molho não pode ser muito úmido, para não prejudicar o purê quando for assar.