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Escalopes de Suíno com Sálvia

Ingredientes

Acompanhamento

Como Fazer

  1. Corte os escalopes finos e tempere com sal. Passe na farinha de trigo e ponha para grelhar na manteiga. Retire, ponha uma folha de sálvia sobre cada escalope e cubra com mussarela. Leve ao forno para derreter o queijo e faça o molho. Na mesma panela junte o vinho branco da marinada e mexa com cuidado. Adicione o caldo de galinha e deixe reduzir. Faça uma caminha com o purê de batatas, ponha os escalopes, regue o molho e sirva.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

Escalopes de Suíno com Sálvia