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Escalopes de Filé Mignon

por CyberCook
por Marta Ribeiro

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  1. Frite os filés na manteiga e depois doure a cebola na manteiga que ficou na panela. Tempere com sal e reserve.

Molho

  1. 1.
    Coloque em uma panela o óleo, a manteiga e o caldo de carne.
  2. 2.
    Acrescente a farinha dissolvida na água.
  3. 3.
    Em seguida, coloque a cerveja e o molho inglês.
  4. 4.
    Espere engrossar, coloque o champignon laminado e regue os bifes com esse molho.
João Sena
por   João Sena

Escalopes de Filé Mignon