Escalope com Molho de Kiwi e Mexerica

Ingredientes

• 1. Tempere os bifes com o sal e o limão.

• 2. Em uma frigideira grande aqueça o azeite e grelhe os bifes por 1 minuto de cada lado.

• 3. Retire-os da frigideira e coloque-os em um local aquecido.

• 4. Na mesma frigideira coloque as mexericas, o kiwi, o pimentao e a pimenta.

• 5. Misture delicadamente com uma colher de pau e acrescente o caldo de carne.

• 6. Cozinhe por 5 minutos.

• 7. Acrescente o leite de coco e mexa bem, deixando reduzir 1/3 do molho.

• 8. Coloque os escalopes no molho e deixe esquentar por 2 minutos.