Entrevero

Ingredientes

• 1. Tempere o frango e a alcatra com o suco de limão e reserve.

• 2. Em uma panela, leve o bacon para fritar no óleo.

• 3. Retire o bacon e reserve.

• 4. Na mesma panela, frite a linguiça e o paio.

• 5. Retire-as e reserve também.

• 6. Sempre na mesma panela, frite a alcatra, o lombo e o de peito de frango (escorridos do caldo de limão), um de cada vez, reservando-os à parte.

• 7. Na panela em que foram fritas as carnes, refogue o alho e a cebola e, em seguida, junte o tomate, cozinhando até que se forme um molho espesso.

• 8. Acrescente os pimentões, a maionese e deixe refogar por 5 a 10 minutos.

• 9. Adicione as carnes fritas e os pinhões.

• 10. Misture bem e, ao final, junte o queijo e a salsa.

• 11. Tampe a panela por 4 minutos e sirva em seguida.