Ensopado Picante de Corvina

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Ensopado picante de corvina, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Ensopado picante de corvina que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

10 porções

Valor nutricional

257,50 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 23/04/2008

Ingredientes

1 unidade de corvina grande limpa (com cerca de 2,5 kg)

1 unidade de pimenta dedo-de-moça média

4 unidades de tomate sem pele e sem sementes

1/2 maço de cebolinha verde picada

3 colheres (sopa) de óleo de soja

1 unidade de cebola em pedaços pequenos

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca a gosto

Como Fazer

1. Lave a corvina, corte-a em 6 postas e tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
2. Lave a pimenta, seque-a com toalha de papel, retire o pedúnculo, abra-a ao meio, elimine as sementes e pique-a em pedaços pequenos.
3. Corte os tomates em pedaços pequenos.
4. Leve ao fogo uma panela ou uma wok com o óleo de soja, a cebola, a pimenta dedo-de-moça e o tomate.
5. Refogue, mexendo de vez em quando, até o tomate desmanchar.
6. Disponha o peixe, salpique a cebolinha, o sal, a pimenta-do-reino e tampe a panela.
7. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, ou até o peixe ficar macio.
8. Acerte o sal e retire do fogo.
9. Dicas:
10. Opção de peixes com preços menores: peixe-espada e enguia.
11. Aproveite as espinhas e as cabeças de peixes para fazer um nutritivo caldo, que pode ser usado no preparo de sopas e molhos.

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Categorias Relacionadas

Cebolinha