Empanada de Carne

Ingredientes

• 1. Ponha a farinha o sal e a gordura vegetal em uma tigela e misture até obter uma farofa grossa.

• 2. Acrescente o ovo e misture rapidamente.

• 3. Adicione a água morna aos poucos e mexa apenas para dar a liga.

• 4. Deixe descansar por 30 minutos.

• 5. Abra a massa com um rolo e corte discos de 15 cm de diâmetro.

• 6. Ponha 2 ou 3 colheres (sopa) de recheio em cada disco, umedeça as bordas e feche como pastel.

• 7. Asse em forno médio preaqueci.

• 1. Ponha a carne em uma tigela e despeje 1 litro de água fervente com 1/2 colher de sal. Escorra em uma peneira e deixe esfriar. Aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e pimentão por 5 minutos. Acrescente os tomates e refogue por mais 10 minutos. Acrescente os demais ingredientes.