
Dobradinha Mineira
sem lactose·sem glúten·
Porções
10
Peso
286,60 g*
Preparo
1h38
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Lave bem a dobradinha com água e vinagre, 2 vezes.
- 2.Depois lave novamente com água e fubá.
- 3.Enxague e deixe de molho de um dia para o outro em água com vinagre e limão.
- 4.No dia seguinte, escorra e tempere a gosto.
- 5.Em uma panela de pressão cozinhe o feijão .
- 6.Em outra panela frite a cebola em rodelas em um pouco de óleo, junte também o alho e deixe dourar.
- 7.Acrescente a massa de tomate deixe fritar um pouco e jogue a dobradinha.
- 8.Frite por alguns minutos e em seguida cubra com água quente e deixe cozinhar até ficar bem cozida.
- 9.Em uma frigideira frite a linguiça e reserve.
- 10.Na mesma panela frite mais um pouco de alho com sal.
- 11.Quando o feijão e a dobradinha estiverem cozidos junte-os, acrescente a linguiça e o restante do alho, jogue o pimentão e o tomate picadinhos, deixe ferver por mais alguns minutinhos, acrescente salsa e cebolinha'.