Dobradinha da Paula Doida

Ingredientes

• 1. Limpe o bucho esfregando limão e depois de lavado cozinhe em panela de pressão por 20 minutos.

• 2. Em outra panela, cozinhe a carne seca por 20 minutos.

• 3. Cozinhe a costelinha também por 20 minutos, mas não esqueça de cortá-las por gomos., Cozinhe o feijão branco por 25 minutos e após pegar pressão.

• 4. Desligue tudo.

• 5. Escorra a água do bucho, reserve.

• 6. Faça o mesmo com a costelinha, reserve.

• 7. Em outra panela grande, frite o toucinho, a cebola o alho e o tomate.

• 8. Junte o bucho, a costelinha, o feijão com caldo.

• 9. acrescente mais água quente e por último, coloque a carne seca.

• 10. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais de 1 hora, bem baixo, prove

• 11. Acrescente sal, azeite, cheiro verde e as rodelas de cenouras.