Cozido de Suíno e Abóbora

Name: Cozido de Suíno e Abóbora
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Ingredients: Lombo de Porco 1 1/2 quilos; Sal a gosto; Alho 6 dentes; Óleo de soja 1/4 xícara (chá); Água 6 xícaras (chá); Salsinha 1/4 xícara (chá); Abóbora 1 quilo

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Cozido de suíno e abóbora, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cozido de suíno e abóbora que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

14 porções

Valor nutricional

275,08 kcal

Receita enviada por marisa padilha

Em 16/03/2014

Ingredientes

1 1/2 kg de lombo de porco em cubos grandes

Sal e pimenta-do-reino a gosto

6 dentes de alho picados

1/4 xícara (chá) de óleo de soja

6 xícaras (chá) de água

1/4 xícara (chá) de salsinha picada

1 kg de abóbora em pedaços

Como Fazer

1. Tempere o lombo com sal e pimenta.
2. Numa panela grande, frite o alho no óleo até começar a dourar.
3. Junte o lombo e deixe fritar de todos os lados.
4. Despeje 2 xícaras (chá) de água e raspe o fundo da panela com uma colher de pau.
5. Cozinhe por 5 minutos.
6. Adicione mais 2 xícaras (chá) de água à panela.
7. Cozinhe por 1 hora, mexendo às vezes.
8. Conforme o líquido for secando, acrescente a água restante aos poucos.
9. Junte a abóbora, verifique o tempero e cozinhe com a panela tampada por mais 15 minutos ou até a abóbora e o lombo ficarem macios.
10. Retire do fogo e, no momento de servir, polvilhe com salsa.

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