Cozido de Músculo com Legumes (light)

Ingredientes

• 1. Pegue uma panela de pressão grande e leve ao fogo.

• 2. Com a panela quente, acrescente duas cebolas cortadas em cubos, o alho e frite sem acrescentar óleo.

• 3. A cebola solta água e será suficiente para fritar o tempero.

• 4. Em seguida acrescente o músculo cortado em cubos grandes e frite até selar a carne.

• 5. Acrescente, a água, o vinagre, o shoyu, o tempero pronto, mexa bem e tampe a panela.

• 6. Quando começar a pegar pressão conte 20 minutos.

• 7. Desligue o fogo.

• 8. Abra a panela e acrescente os legumes cortados em cubos grandes, as cebolas restantes e também a salsinha e a cebolinha.

• 9. Misture tudo.

• 10. Tampe a panela e deixe na pressão por cinco minutos.

• 11. Desligue o fogo e aguarde sair a pressão lentamente.

• 12. Este é um ótimo cozido, preparado sem acrescentar óleo.