Cozido de Carne, Ervilha e Cenoura

Ingredientes

• 1. Numa panela grande aqueça a margarina.

• 2. Doure a cebola picada e os dentes de alho amassados.

• 3. Junte o coxao mole e refogue ate ficarem dourados.

• 4. Acrescente as cenouras cortadas em cubos e a ervilha.

• 5. Refogue por 5 minutos.

• 6. Junte a agua fervendo.

• 7. Cozinhe em fogo brando, panela semi tampada por cerca de 20 minutos ou ate que a ervilha cozinhe e nao desmanche.

• 8. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

• 9. Se necessario, acrescente mais agua fervente durante o cozimento.

• 10. Sirva acompanhado de pure de batata ou arroz branco.

• 11. Dica:

• 12. Substitua o coxao mole por por alcatra, patinho ou outra carne de preferencia, desde que seja macia para que cozinhe ao mesmo tempo que a ervilha.

• 13. Variaçao:

• 14. Voce pode substituir a carne em cubos por almondegas.