
Cozido à mineira
sem glúten·
Porções
8
Peso
263,63 g*
Preparo
1h8
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Derreta a manteiga em uma panela de pressão. Refogue a cebola e a carne, até que a pimenta doure (10 minutos). Tempere com sal e pimenta e depois junte água na panela até que fique 3 dedos acima da carne. Junte a cenoura e os pimentões, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos. Abra a panela e acrescente o repolho e a batata.
- 2.Tampe novamente e deixe cozinhar mais 10 minutos (contados depois da pressão começar). Abra a panela e junte a azeitona, o palmito e espere que seque um pouco o caldo (cerca de 5 minutos). Por último, junte a salsinha e desligue o fogo. Sirva quente.