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Cozido à Brasileira com Pirão

sem lactose·sem glúten·
porções: 12
Peso: 240,50 g *
Preparo: 3h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a carne e a lingüiça.
  2. 2.
    Junte os tabletes de Caldo Maggi e 3 litros de água fervente.
  3. 3.
    Deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 2 horas em panela tampada.
  4. 4.
    Acrescente o repolho, a batata, a batata-doce, a mandioca e deixe ferver por cerca de 20 minutos.
  5. 5.
    Em seguida, junte a abóbora e deixe em fogo baixo por 5 minutos.
  6. 6.
    Retire a carne e os legumes e arrume-os em uma travessa.
  7. 7.
    Reserve em local aquecido.
  8. 8.
    Acrescente aos poucos, no caldo que ficou na panela (aproximadamente 5 xícaras de chá), a farinha de mandioca.
  9. 9.
    Deixe cozinhar, mexendo sempre por aproximadamente 10 minutos.
  10. 10.
    Sirva o cozido, bem quente, acompanhado do pirão.
ubiraci brandao
por   ubiraci brandao

Cozido à Brasileira com Pirão