Costelinha Barbecue

Ingredientes

• 1. Coloque a costelinha de porco em uma assadeira antiaderente.

• 2. Adicione pimenta do reino e sal a gosto.

• 3. Espalhe a mostarda por cima da peça.

• 4. Reserve.

• 5. Em um recipiente, adicione o açúcar, páprica doce e picante, pimenta caiena, sal, pimenta do reino e o chlili em pó.

• 6. Misture tudo e jogue por cima da costelinha.

• 7. Embale a costelinha temperada em papel alumínio

• 8. Leve ao forno, 180°C, por 1 hora (por quilo de carne).

• 9. Após este período, abra com cuidado o papel alumínio, pincele molho barbecue sobre a peça assada.

• 10. Feche novamente o papel alumínio e leve para assar por mais meia hora.

• 11. Sirva em seguida como preferir!