Costelinha ao Molho Agridoce

Ingredientes

• 1. Tempere as costeliha com sal, o gergelim, o orégano, o coentro e frite-as no óleo aquecido na panela de pressão.

• 2. Vire-as dos dois lados para dourar ligeiramente.

• 3. Adicione o caldo de carne.

• 4. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos após iniciar a pressão.

• 5. Então, elimine completamente a pressão.

• 6. Retire e transfira as costelinhas para um refratário.

• 7. Coloque na panela, com o líquido obtido do cozimento, o mel, a mostarda, a maisena dissolvida em um pouco de água e sal.

• 8. Retorne a panela ao fogo, mexendo sempre, até obter um molho ligeiramente engrossado (cerca de 5 minutos).

• 9. Despeje sobre as costelinhas e sirva em seguida.