Costelas de Boi com Batatas e Cerveja

Ingredientes

• 1. Limpe, as costelas, tire somente as partes que contém sebo.

• 2. Corte-as em pedaços grandes, e coloque os primeiros nove ingredientes.

• 3. Deixe, marinar por duas horas.

• 4. A seguir, coloque na panela de pressão, adicione os tomates, a cerveja e cozinhe por 40 minutos ou até que a carne esteja bem macia.

• 5. Após o término do cozimento da carne, adicione as batatas doces e a batata comum.

• 6. Coloque a salsa, a cebolinha, as cebolas em pétalas, prove o sal e observe o molho que juntou na panela, se faltar para cobrir as batatas, adicione um ou dois copos de água quente.

• 7. Cozinhe, por mais 5 minutos, deixe a panela tampada até que saia a pressão.

• 8. Servir com arroz branco, feijão comum e salada de folhas.