Costela Suína a Moda Cirino

Ingredientes

• 1. Pegue a costela de porco e faça cortes no sentido do osso, coloque o sal gorsso com moderação, acrescente o alho amassado, o cheiro verde e coentro picados, o manjericão e manjerona e orêgano,o suco de dois limões, misturre e passe em toda a costela todos os ingredientes.

• 2. Regue com azeite virgem a gosto.

• 3. No forno pré aquecido a 200 gráus, coloque em um refratário a costela e cubra com papel alumínio, diminua a temperatura para 180 gráus por 40, depois tire do forno e retire o papel alumínio e deixe corar a gosto.

• 4. Sirva bem quente.

• 5. Bom apetite.