Costela e Linguiça na Panela de Pressão sem Água

1.

Corte as cebolas em rodelas grossas, coloque no funda da penela de pressão (faça uma cama), coloque a costela, a linguiça, o tomate, tampe e leve ao fogo, ao abrir pressão aguarda 45 a cinquenta minutos.

2.

Não vai água nem tempero algum.

3.

Coloque os pedaços maiores de costela primeiro, com o osso voltado para baixo, isso evita que a carne queime.

4.

Se quiser pode colocar também uma linguiça apimentada (a gosto) para apurar mais o sabor.

5.

Eu não costumo temperar a carne, que fica mais fria de sal, porém com um sabor excelente, que vem do tempero da linguiça.

6.

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