Costela e Linguiça na Panela de Pressão sem Água

Ingredientes

• 1. Corte as cebolas em rodelas grossas, coloque no funda da penela de pressão (faça uma cama), coloque a costela, a linguiça, o tomate, tampe e leve ao fogo, ao abrir pressão aguarda 45 a cinquenta minutos.

• 2. Não vai água nem tempero algum.

• 3. Coloque os pedaços maiores de costela primeiro, com o osso voltado para baixo, isso evita que a carne queime.

• 4. Se quiser pode colocar também uma linguiça apimentada (a gosto) para apurar mais o sabor.

• 5. Eu não costumo temperar a carne, que fica mais fria de sal, porém com um sabor excelente, que vem do tempero da linguiça.

• 6. ).