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Costela de Ripa na Churrasqueira

sem lactose·sem glúten·
por ana claudia dias pacheco
porções: 18
Peso: 127,00 g *
Preparo: 9h27

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Lave bem a costela, abra o papel celofane, coloque a costela e tempere com sal grosso.
  2. 2.
    A seguir, esprema o limão que é para tirar o excesso de gordura da carne, enrole com 2 voltas com o papel celofane e em seguida amarre bem apertado sem deixar nenhum buraco, coloque para assar (em cima da grelha, não use espeto que é para assar melhor).
  3. 3.
    A partir de 3 horas de assado a costela já estará boa, porém quanto mais ficar é melhor, o ideal é deixá-la assando por 4 ou 5 horas, espero que gostem.
Helder Manfredi
por   Helder Manfredi

Costela de Ripa na Churrasqueira