
Costela de Ripa na Churrasqueira
sem lactose·sem glúten·
Porções
18
Peso
127,00 g*
Preparo
9h27
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Lave bem a costela, abra o papel celofane, coloque a costela e tempere com sal grosso.
- 2.A seguir, esprema o limão que é para tirar o excesso de gordura da carne, enrole com 2 voltas com o papel celofane e em seguida amarre bem apertado sem deixar nenhum buraco, coloque para assar (em cima da grelha, não use espeto que é para assar melhor).
- 3.A partir de 3 horas de assado a costela já estará boa, porém quanto mais ficar é melhor, o ideal é deixá-la assando por 4 ou 5 horas, espero que gostem.

por Helder Manfredi
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