Costela de porco na cerveja

Ingredientes

• 1. Prepare as tiras de costelas, cortadas de cinco a oito centimetros de largura, o comprimento vai depender do tamanho do espeto e a churrasqueira.

• 2. Coloque as peças de costelas estendidas em uma bacia, tadas arrumadinhas uma ao lado da outra.

• 3. Cubra as costelas com o sal grosso, tudo bem uniforme.

• 4. Despeje a garrafa de cerveja por cima das costelas.

• 5. Deixe em repouso por mais ou menos 30 a 40 minutos.

• 6. Espete as costelas e leve a churrasqueira e deixe assar por uma hora ou mais.

• 7. Se precisar bata o excesso de sal e pronto

• 8. Obs deve se assar somente em brasa, em uma temperatura que não queime a carne.