Costela de Porco Assada com Batatas

Ingredientes

• 1. Tempere as costelas c/ a pimenta do reino, curry, salsinha e coentro picados, suco de um limão, e sal a seu gosto, e deixe marinar aproximadamente por 1 hora.

• 2. Em uma tigela misture o suco de um limão, um pouco de salsinha e coentro, tempero p/ carnes, 2 colheres de azeite e duas colheres de água e reserve.

• 3. Em uma assadeira coloque a costela já temperada e coberta c/ o papel alumínio no

• 4. forno em fogo médio por aproximadamente 40 minutos .

• 5. Retire a costela do forno, coloque as batatas, os tomates, e os pimentões em volta da costela.Agora regue a costela e as batatas c/ o molho que vc fez no 2º passo, e leve ao forno por mais 20 minutos e cubra c/ papel alumínio. Depois desligue o forno e retire o alumínio e deixe dourar. Depois só levar à mesa.