Costela de Pacu

Name: Costela de Pacu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 filé de pacu; alho a gosto; 1 unidade de limão; 1 colher (café) de sal marinho; molho à base de noz-moscada a gosto; 3 unidades de ovo

Porções

Peso

170,00 g*

Preparo

0h45

Ingredientes

1 filé de pacu
alho a gosto
1 unidade de limão
1 colher (café) de sal marinho
molho à base de noz-moscada a gosto
3 unidades de ovo

Como Fazer

Abra, limpe e tire o excesso de gordura do pacu. Corte as costelas de duas em duas, tempere com alho, limão, sal, molho de noz moscada e os ovos; Deixe descansar por 15 minutos. Se o peixe for grande não precisa passar as costelas nas misturas de farinha de trigo e amido de milho. Frite-as ate as costelas ficarem douradinhas.