Costela da gessana

Ingredientes

• 1. Corte as cebolas em rodelas e reserve.

• 2. Tempere a costela com o alho, sal, pimenta e orégano à gosto e reserve.

• 3. Pique os tomates e o cheiro verde, e junte as azeitonas.

• 4. Em uma panela de pressão. coloque as cebolas cortadas, em cima coloque a calabresa em rodelas, por cima coloque os tomates picados e o cheiro verde.

• 5. NÃO ACRESCENTE ÁGUA OU ÓLEO.

• 6. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo, marque 1 hora desde o colocar no fogo, desligue, aguarde perder a pressão normalmente, abra e sirva com massa, arroz branco, purê de batatas, etc...