Costela Bovina Recheada

Ingredientes

• 1. Tire toda a carne de frango de dentro da lingüiça.

• 2. Misture essa carne de frango a todos os ingredientes formando um bolo.

• 3. Pegue a costela na extremidade dos ossos da costela (de maneira que os ossos fiquem de frente), abra um buraco nessa parte formando tipo uma bolsa.

• 4. Coloque todo esse bolo de carne dentro dela e feche com o auxílio de palitos.

• 5. Coloque a costela recheada em uma travessa e leve ao forno para assar.

• 6. Unte a costela com óleo de soja, e salpique sal grosso por cima.

• 7. Leve ao forno, coberta com papel alumínio, em forno alto por 2 horas.

• 8. A seguir, retire o papel alumínio e regue com óleo novamente deixando por mais 1 hora em forno baixo.