Cordeiro no Espeto

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Cordeiro no espeto, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cordeiro no espeto que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h30

8 porções

Valor nutricional

221,07 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

1 kg de paleta de cordeiro

1 colher (chá) de cheiro-verde picado

1 dente de alho descascado e picado

1 colher (café) de pimenta vermelha

1 unidade de cebola descascada e picada

1 copo de vinagre de vinho branco

1 folha de hortelã

1/2 colher (café) de sal

1 copo de vinho branco seco

Como Fazer

1. Coloque o cordeiro de molho no vinho branco e deixe por 15 minutos. Junte todos os demais ingredientes e faça-os penetrar entre os vãos da paleta para que fique bem temperada. Asse em braseiro médio durante 45 minutos virando de vez em quando para que fique dourado por igual. Sirva com o seguinte: Molho Especial para Carne de Cordeiro – ½ xícara de chá de vinagre de vinho tinto; ½ maço de cheiro verde picado; 1 maço de hortelã fresca, picada; 5 gotas de Tabasco (pimenta); ½ xícara de chá de vinho branco seco; 1 cebola média descascada e ralada. Misture bem todos os ingredientes e o molho estará pronto para servir.

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Dicas

– Receita integrante do cardápio da Churrascaria Boizão Grill,
em São Paulo

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