Contrafilé com legumes

1.

Lave bem os legumes e reserve.

2.

Em uma panela, derreta metade da manteiga e doure a cebola e o alho. Acrescente os legumes reservados e tempere com sal e pimenta-do-reino.

3.

Junte 3 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar com a panela tampada por aproximadamente 15 minutos ou até que os legumes estejam al dente. Reserve.

4.

Em outra panela, derreta a manteiga restante e doure a carne dos dois lados. Retire a carne e reserve.

5.

Na mesma panela, aqueça o molho de soja e o creme de leite e misture os legumes reservados.

6.

Junte a carne e espalhe a salsa por cima. Sirva imediatamente.