Contra-filé de Panela

1.

Lave e coloque os cogumelos de molho em agua por 20 minutos.

2.

Na panela de pressao, aqueça o oleo e refogue a cebola e o salsao.

3.

Junte a carne e o sal e deixe dourar.

4.

Adicione os vinhos e tampe a panela por 30 minutos.

5.

Retire a carne e reserve.

6.

Passe o molho pela peneira e coloque os cogumelos.

7.

Deixe ferver, junte o creme de leite e cozinhe ate formar um molho encorpado.

8.

Fatie a carne antes de servir.