Contra filé com tomate seco

1.

Abra o contra-filé no formato de uma manta.Tempere com sal e a pimenta.

2.

Sobre a manta,salpique a salsinha,cubra com a mussarela e,por ultimo,o tomate seco.

3.

Enrole a carne como um rocambole.Amarre com um barbante e feche as extremidade com palitos.

4.

Em uma panela , aqueça o óleo e frite o contra filé ate dourar todos os lados.

5.

Coloque a água aos poucos e continue fritando a carne ate ficar macia.

6.

Retire do fogo e desamarre o barbante. Sirva com molho formado na panela.