Contra-filé com Laranja

Ingredientes

• 1. Elimine a gordura do contra filé e corte-o em tiras bem finas.

• 2. Tempere a carme com sal e pimenta.

• 3. Aqueça o óleo numa panela e refogue-a até que perca a cor rosada.

• 4. Adicione a água quente.

• 5. Tampe e cozinhe por mais 10 min.

• 6. Então, junte a casca de laranja ralada, o gengibre, a páprica e o molho de soja.

• 7. Misture bem.

• 8. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.

• 9. Descasque a laranja e elimine a parte branca.

• 10. Corte-a em rodelas de 0,5 cm.e retire as sementes.

• 11. Corte as rodelas ao meio.

• 12. Reserve.

• 13. Tire a carne da panela com uma escumadeira e reserve.

• 14. Misture a maizena com o líquido da panela.

• 15. Mexa até que fique fino.

• 16. Junte o pimentão, tampe e cozinhe em fogo médio por 5 min.

• 17. ou até a mistura engrossar e o pimentão amaciar um pouco.

• 18. Junte a carne e a laranja.

• 19. Tampe e deixe no fogo por 3 min.