Churrasco de Maminha ao Forno

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno por 15 minutos.

• 2. Coloque a maminha na tábua e abra ao meio deixando na espessura de dois dedos.

• 3. Passe o sal grosso em ambao os lados da maminha e coloque-a no forno na grelha do meio com a parte da gordura prá cima.

• 4. Embaixo da grelha, no forno, coloque uma travessa rasa pelo meio de água e asse até a maminha ficar dourada.

• 5. Cuidado para não deixar ela passar do ponto pois a maminha é uma carne sensílvel e passando do ponto exato ela endurece.

• 6. Sirva com ervilhas e batata soutê.