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Churrasco de Costelas

Churrasco de Costelas

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

1h3

Calorias*

441,82kcal

Porções

10

Por porção

R$5,34

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Churrasco de costelas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Churrasco de costelas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Como preparar na grelha: ascenda o fogareiro de carvão e arrume as costelas sobre a grelha, partidas em pedaços grandes e com a parte do osso voltada para baixo.

  • 2. Estando quase assadas, borrife com salmoura e vire a costela para que acabem de assar e tomar o ponto desejado.

  • 3. No final de preparação, a parte do osso fica voltada para cima.

  • 4. Como preparar no espeto: dependendo do local o fogo pode ser preparado no chão ou na churrasqueira de carvão.

  • 5. Corte as costelas em pedaços regulares e introduza nos espetos, leve para assar inicialmente um pouco mais longe do fogo e depois mais perto, sendo que sempre a parte do osso fica no início voltada para baixo.

  • 6. Quando virar a parte do osso para cima, lembre-se de borrifar a carne com a salmoura.

  • 7. Acompanhe o churrasco com farinha de mandioca (ou uma gostosa farofa) vide receita de farofa da dona armanda e um gostoso molho próprio.

  • 8. Näo deixe faltar uma salada verde (alface, agrião, pepino, etc) e um bom molho de pimenta.

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Aproveite o que sobrou da receita

por Alberto Augusto de Oliveira Filho

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