Chili com Carne

Ingredientes

• 1. Corte a carne em cubos e refogue-a na panela com a gordura.

• 2. Junte o caldo de carne, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo moderado.

• 3. No meio do cozimento, acrescente o cominho, o chili em pó, o sal e o dente de alho esmagado.

• 4. Corte a cebola e os tomates em pedaços grossos.

• 5. Limpe os pimentões das sementes e corte-os.

• 6. Refogue em pouca gordura esses últimos ingredientes e cozinhe-os numa caçarola separada.

• 7. Passe no liquidificador ou mixer - misture o amido de milho a frio e forme um molho grosso.

• 8. Junte esse molho e os feijões às carnes, misturando bem.

• 9. Deixe alguns minutos em fogo brando e acerte os temperos (quantidade de sal e chili a gosto).

• 10. Se utilizar feijão cru, ponha-o de molho na véspera e leve-o ao fogo ao mesmo tempo que a carne.

• 11. Você pode congelar este prato.

• 12. Prepare-o e leve-o a congelar em embalagem apropriada.

• 13. Retire-o de véspera e descongele-o na geladeira, ou, próximo a hora de servir, descongelando em seu microondas, pelo tempo recomendado a quantidade em cada porção.