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Ingredientes

• 1. Colocar o filé mignon à milanesa numa frigideira quente ou na chapa e, sobre ele, colocar o queijo de coalho. Cobrir o filé e o queijo com uma tampa e jogar um pouco de água dentro da tampa.

• 2. Colocar o pão ciabatta para aquecer no forno, antes da montagem do lanche.

• 3. Abrir o pão ciabatta ao meio e, na parte de baixo, colocar o filé à milanesa com o queijo derretido, os cubos de bacon, o ovo frito, as rodelas de tomate, o molho rosé, a cebola roxa, a rúcula e a alface lisa.

• 4. Fechar o sanduiche com a outra metade do pão.

• 5. Cortar o pão ao meio e servir

• 1. Passar o bife no ovo e na farinha de rosca e fritar em óleo quente