Charuto com Folha de Uva

1. Lave e mergulhe as folhas de uva numa panela com água fervente até murcharem. Retire e deixe escorrer.

Recheio

1. 1.
   Misture bem, em uma tigela, todos os ingredientes.
2. 2.
   Abra as folhas de uva, deixando a parte mais opaca para cima.
3. 3.
   Coloque o recheio no centro da folha, dobre as laterais e enrole em formato de charuto.
4. 4.
   Deixe sempre uma folga porque o arroz cresce durante o cozimento.
5. 5.
   Forre o fundo de uma panela grande com algumas folhas de uva e metade dos tomates.
6. 6.
   Disponha os charutos em camadas, regando cada camada com azeite.
7. 7.
   Sobre a última camada, distribua alguns dentes de alho com casca e a outra metade dos tomates.
8. 8.
   Cubra os charutos com água e sal e coloque algumas folhas de uva por cima.
9. 9.
   Ponha um prato de louça em cima para que os charutos não bóiem.
10. 10.
    Leve ao fogo por aproximadamente 1 hora.
11. 11.
    Sirva com coalhada fresca.