Cestinha de Pernil

1.

Coloque o azeite virgem na panela de pressão para cozinhar o pernil por duas horas.

2.

Após retirá-lo da panela, pique-o bem.

3.

Aproveite o caldo da panela de pressão para refogar a cebola, o tomate, o sal, a pimenta branca, a cebolinha, a sálvia, pimenta

4.

calabresa.

5.

Refogue o pernil junto com os ingredientes por 10 minutos.

6.

Numa forma de cestinha, coloque o recheio.

7.

Misture o requeijão com o gergelim.

8.

Coloque o requeijão e o gergelim por cima do recheio na empada.

9.

Leve ao forno por 15 minutos.