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Ingredientes
Como Fazer
1.
Coloque, de véspera, o feijão de molho em água fria.
2.
No dia seguinte, escorra e ponha numa panela grande; cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas.
3.
Depois de 1 hora de cozimento, tempere com sal e pimenta-do-reino.
4.
À parte, aqueça o óleo, junte a costela de porco, o lombo, a salsicha e refogue at[e dourar.
5.
Acrescente a cebola, o alho, a cenoura, os tomates picados sem pele nem sementes e o maço de cheiro-verde.
6.
Tempere com sal, pimenta, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo baixo.
7.
Coloque o feijão e a carne com os temperos numaforma refratária, em camadas amternadas.
8.
Polvilhe com a farinha de rosca e o queijo ralado.
9.
Leve ao forno quente por 15 minutos.
10.
Sirva em seguida.
