Carré de Porco ao vinho

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Carré de porco ao vinho, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Carré de porco ao vinho que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

2h27

6 porções

Valor nutricional

399,37 kcal

Receita enviada por Ana Paula Vulf

Em 19/12/2011

Ingredientes

1/2 kg de carré suíno

1 litro de vinho branco seco

1 unidade de cebola fatiada bem fino

3 unidades de alho (dente) picado

1/2 colher (sopa) de sal

Uva passa branca a gosto

1/2 xícara (chá) de uva passa escura

1 colher (chá) de pimenta-do-reino preta

1 colher (chá) de pimenta calabresa

Como Fazer

1. Primeiro tempere o carré com sal, pimenta, 1 dente de alho picado, deixe descansar por uma hora
2. Depois em uma forma ou tigela coloque 1 litro de vinho e as uvas passas, mergulhe o carré como tempero e deixe descansar por 2horas.
3. Depois de descansado, em uma frigideira, coloque alho, cebola e manteiga. Frite a Cebola o alho e deixe a manteiga derreter, em seguida frite os carrés , deixando dourar .
4. retire e coloque em um refratario , pegue o vinho com tempero e coloque um pouco em cima do carré, principalmente com as passas.
5. Se preferir, faça um molho para acompanhamento.

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