Name: Carré de Cordeiro com Farofa
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 5
Ingredients: Carré caprino 500 gramas; Vinho Tinto 1 copo; Caldo de carne natural 200 mililitros; Farinha de milho amarela 100 gramas; Bacon 50 gramas; Ovo cozido 1 unidade; Uva Passa 1 colher (sopa); Cebola 1 unidade; Salsinha a gosto; Sal a gosto; Azeite a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Carré de cordeiro com farofa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Carré de cordeiro com farofa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

33 min

5 porções

Valor nutricional

386,67 kcal

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 22/04/2021

Como Fazer

1. Ponha as uvas para hidratar em vinho branco e reserve.
2. Ponha os ossos de carré junto com o caldo de carne e deixe ferver. Adicione então o vinho tinto e um pouco de água. Se preferir, ponha também salsão e alho-poró. Deixe reduzir e adicione um pouco de farinha de trigo.
3. Para a farofa, frite o bacon, junte a cebola picada e deixe dourar. Ponha a farinha de milho, as uvas passas e mexa. Junte também o ovo cozido em pedaços pequenos e reserve a farofa.
4. Tempere o pedaço de carré com sal e pimenta-do-reino. Ponha para grelhar e deixe ao ponto. Passe o molho pela peneira, regue seu delicioso carré e sirva.

Carré de Cordeiro com Farofa

Ingredientes

Como Fazer

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